精進料理一次達成！讓廚房新手變大師的廚藝全書 好書推薦

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精進料理一次達成！讓廚房新手變大師的廚藝全書

  • 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/07/12
  • 語言：繁體中文


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<料理名人的世界廚房：5國60道最經典的異國家常菜>

1.?? ?專業導向的食譜書：延攬高檔料理教室的正統素養烹飪教師，教你輕鬆學會最道地的五國異國料理。

2.?? ?最道地傳統菜的珍貴烹飪課程：專業受到當地文化薰陶的烹飪老師，以「最道地的異國風格」為原則設計菜單，鉅細靡遺教授珍貴的六十堂料理課。

3.?? ?精緻異國料理一點也不難：從北半球到南半球，從歐洲到亞洲，以在台灣能輕鬆取得的食材，做出完美的道地精緻異國料理。

4.?? ?抒情溫暖的異國風格編排：以抒情溫暖的內文設計編排，異國韻味十足的攝影風格，帶領讀者進入五個國家的料理世界，讓你不再視高檔料理為不可能的任務。

<廚房鍋具幸福提案：家用鍋具優劣勢大解密>

鍋具x聖經

挑對鍋子，美味料理的最大功臣

走進百貨公司賣鍋具的專櫃，琳琅滿目的鍋子什麼都有，再回家看看你的廚房裡，鍋子一定有很多，但每一只鍋你都懂它嗎？真的適合你嗎？

身為廚房掌廚的你，買鍋具可不只看品牌，還更要看”八字”，因為鍋子和你的臂力、空間、爐具息息相關，更掌握料理的成功關鍵。

本書我們找出目前台灣廚房裡最常使用的16款鍋具，進一步根據不同的鍋具材質來一一做剖析介紹，一解大家對鍋具錯誤的知識。

Ex:你知道不銹鋼304.430的差別嗎？

不沾效果是怎麼形成的呢？

不銹鋼一定要用磁鐵吸住才是好鍋？

每個鍋子都一定要養鍋嗎?鐵鍋生鏽吃下去會致癌？

知道正確知識，成功和你的鍋具mach，讓它成為你做菜真正的好幫手，才能真正享受做菜帶來的樂趣。

◎16種最常見家庭鍋具大頗析＋４８道鍋具經典料理示範

◎鍋具業界最完善的人員訓練資料一一破解廠商行銷話數消費者謠言&迷思 讓你正確用好鍋！

◎專家大解惑：廚師代表－李德全；業界代表－許毓庭；家事達人－陳安祺為大家解開鍋具的疑難雜症

本書特色

※總覺得異國料理高不可攀又難以達成？

其實只要願意接觸，一點也不困難。

本書延攬了曾深入異國在地廚藝的專業烹飪教師，以最親和、最適用於台灣的觀點，

精選最經典的60道烹飪食譜。

讓你一次了解法國、義大利、日本、泰國及韓國料理，讓你一次到位，世界道地料理一本通！

※台灣史上第一本，

煎、煮、炒、炸各式各樣的鍋具，將廠商沒說的鍋具事一一完全解說，

只要懂鍋、挑對鍋，就能做出最具特色的美味料理。

絕對是100% 廚房超實用的工具書。









七根凶簡三：胭脂琥珀



妖神譜 卷四：四相之主．血染崑崙



鬼屋食堂



鬼島故事集．首部曲．靈異先生



紅皮：獸的謳歌II



惡靈病棟



七根凶簡五：細雨秦坑



十宗罪1【人間煉獄】



十宗罪2【骷髏之花】





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  • 出版日期：2014/07/12
  • 語言：繁體中文


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一杯檸檬茶



航海王名言集



放手做自己：一點勇氣，一些叛逆



人生幸福的秘密



拉自己一把，這是你的人生：擺脫軟弱猶豫的昨天，活出夢想的未來



樂觀的話，不要醫生也會活得很好！



讓愛，降落在幸福機場



幽默的情緒智慧：47個生存處世的正能量



改變態度就會幸福





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內容來自YAHOO新聞

柯文哲出席雙城論壇 陸委會樂見

（中央社記者尹俊傑台北5日電）台北、上海「雙城論壇」成局，台北市長柯文哲將率團赴上海。陸委會今天對此表示，始終正面看待兩岸城市交流，樂見柯文哲率團出席雙城論壇。

台北市政府與上海市人民政府台灣事務辦公室上午同步宣布，「2015台北上海城市論壇」將於17日至19日在上海舉行，柯文哲將親赴上海出席。

台北市政府副發言人黃大維說，今年雙城論壇以「城市發展與青年自主創業」為主題，包含文化、智慧城市、社區醫療及青年創業等方面的分論壇，期望雙方透過論壇交流互動，增加善意、促進合作。

行政院大陸委員會傍晚表示，陸委會對兩岸城市交流始終抱持正面立場，也樂見柯文哲率團赴上海出席雙城論壇。

陸委會說，相信透過雙方良性交流互動，將能借鑑及分享彼此治理經驗，並增進相互了解。1040805



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯文哲出席雙城論壇-陸委會樂見-112446120.html













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